1、先学后用。第一次使用电压力锅时，必须阅读电压力锅的使用说明书。请务必遵循使用说明书或向知识渊博的人寻求建议。未经学习切勿使用它。
2、使用前检查。首先，仔细检查排气孔是否通畅，安全阀座下方的孔是否被残留的米粒或其他食物残渣堵塞。使用过程中如被食物堵塞，应将锅移离火源，强制冷却后，清理气孔，方可继续使用。否则，食物在使用过程中会喷出并烧伤人。还要检查橡胶密封垫是否老化。橡胶密封件使用一段时间后会老化。老化的橡胶圈很容易造成高压锅漏气，需要及时更换。
3、打开盖子，用手握住盖子把手，顺时针旋转盖子至极限边缘，然后向上旋转。
4.取出内锅，将食物和水放入内锅中。食物和水不要超过内锅高度的4/5；遇水易膨胀的食物不要超过内锅高度的3/5；食物和水不应低于内锅的高度。锅高的1/5。4L、5L、6L的最大煮饭容量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米加1杯水。用户可根据不同米质和个人口味适当调整水量。量杯容量为180ml。
5.将内锅放入外锅中。放入前，请将内锅和加热盘擦拭干净。请勿在外锅或加热盘表面放置任何杂物。放入后，轻轻左右旋转内锅，确保内锅与加热盘接触良好。
6、盖上锅盖，检查密封圈是否已套在锅盖内钢圈上；用手左右旋转密封圈，使其自由均匀地放在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖，直至发出“咔嗒”声。当听到“咔哒”一声时，锅盖的手柄必须与锅柄完全重叠，然后才能将其放在炉子上煮食物，否则可能会导致锅爆炸和锅盖飞落。
7、放置限压泄放阀，将限压泄放阀移至“密封”位置，检查浮子阀是否下降（加热前浮子阀已下降）。
8、打开电源，升压灯亮。
9.根据食物设定保温时间。加热过程中不得打开盖子，以免食物爆炸烫伤人。确认冷却前请勿拆除配重或调压装置，以免喷洒食物伤人。自然冷却或强制冷却后应打开盖子。
10.请勿使用锋利的刮刀。高压锅使用后必须及时清洗。特别要检查安全塞是否有食物堆积或残留物。保持锅体外观清洁。请勿使用刀、剪、铲等锋利器具适当铲除。否则锅体容易变形成凸凹状，或铲横竖划伤，损坏保护层。
11、不得擅自加压力。使用时，有人擅自在压力阀上加重，以增加锅内压力，强行缩短生产时间。众所周知，锅内压力有严格的技术参数。忽视这一科学设计，将会造成锅爆炸伤人的严重后果。
