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簸箕籺，拼音是bò ji zī，是广东、广西一带的一种传统小吃。它的制作材料有糯米粉、椰子丝、芝麻等，口感香甜可口。在制作时，先将糯米粉搓成粉团，然后捏成薄饼状，再加入馅料，最后用椰子丝和芝麻等材料进行烘烤或油炸，制成后香脆可口，深受人们喜爱。簸箕籺不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等，对人体健康有一定的益处。在品尝簸箕籺时，可以搭配一些当地的特色饮品或茶点，如糖水、绿豆汤等，以增加口感层次和享受美食的乐趣。
簸，拼音bò；bǒ，用柳条或竹篾编成的器具，也有用铁皮制成的。
箕（拼音：jī）是汉语一级通用规范汉字（常用字）[1]。箕的古字写作“其”，“其”的古字形如同一只簸箕，后来借用作虚词，因而在“其”字之上加“竹”头造“箕”字。“箕”本义与“其”相同，指扬米去糠的竹制器具，即簸箕。“箕”又用作星宿名，是二十八宿之一，箕宿成簸箕形，由四颗亮星组成。
籺，汉语通用规范汉字（常用字），拼音是hé。本义是米麦的碎屑，多用指粗食，泛指稻、麦等的籽粒。
簸箕炊是广东省粤西地区的一种传统小吃，在茂名市的电白、高州、信宜、化州以及湛江市的遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。遂溪西边沿海的港门镇、北坡镇、草潭镇、杨柑镇等称之为“白籺”，湛江市区及廉江市和化州市称其为簸箕炊。以廉江簸箕炊最为出名。
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