1.
先用筷子等工具撬起它的一些蒸汽。然后里面的高压气体就会出来。注意慢慢撬起，不然里面的液体会喷出来；
2.
您也可以用湿毛巾盖住锅以使其冷却。重复几次，释放里面的压力，然后打开锅盖。
一般情况下，用电压力锅做饭时，排气阀不需要手动排气。煮好后，大约10-15分钟后，锅内的气体就会自动排出（排气量很小，基本看不见）。如果特殊情况下需要手动给高压锅放气，需要用抹布用水将高压锅打湿。盖上锅盖，用手隔着抹布慢慢旋转高压锅的排气阀（注意避免烫伤手），让空气快速逸出约2分钟。里面所有的空气都会被排出。
要使用电压力锅的排气，首先要选择一块抹布，盖在电压力锅上。拔掉高压锅插头并确保高压锅已断电。用手打开压力锅泄压阀，让蒸汽从泄压阀逸出。用抹布盖住，不仅可以防止蒸汽过多造成烫伤，还可以防止水从高压锅中溅出。预计收起后，即可将抹布除去。为了保证泄压阀完全放气，可以按下高压锅中间的手动泄压按钮并持续按下一段时间，锅内的压力就会完全释放。
6、泄压后，即可旋转锅盖，打开高压锅。可以看到锅里完成的食物，然后拿出来吃。
