花岗岩是大陆地壳的主要成分，是岩浆在地表以下凝结而成的岩浆岩的一种。它是一种深层侵入岩。主要由石英或长石等矿物组成。花岗岩的词源是拉丁文granum，意思是谷物或谷物。由于花岗岩是深成岩，常形成肉眼可辨别的发育良好的矿物颗粒，因而得名。
花岗岩是一种具有完全结晶结构的岩石。优质花岗岩颗粒细密均匀，结构致密，石英含量高，长石光泽明亮。
花岗岩坚硬、耐磨、耐压、耐火、耐酸、耐碱、耐腐蚀气体。大多只有彩色斑点，也有纯色的，图案变化小，可拼性强，用途广泛。
花岗岩资源丰富，品种繁多，自古以来就在土木工程中得到广泛应用。我国天然花岗岩有100多个品种。产区主要集中在四川、山东、广西、福建、山西、河南、内蒙古等地。
花岗岩具有均匀的纹理和纹理。虽然颜色以浅色为主，但也很丰富。按颜色可分为以下色系：
（1）红色系列：四川红、石棉红、岑溪红、虎皮红、樱花红、平谷红、杜鹃红、玫瑰红、贵妃红、鹿庆红、连州红等。
（2）黄红色系列：岑溪橙红、东流肉红、连州浅红、荥阳桃红、荥阳橙红、浅花红、樱花红、珊瑚花、虎皮黄等。
（3）白花系列：白石花、白虎溪、黑白花、芝麻白、白花、岭南花白、济南花白、川花白等。
（4）黑色系列：浅绿黑、纯黑、芝麻黑、四川黑、烟台黑、沉阳黑、长春黑等。
（5）绿色系列：芝麻绿、米易绿、细麻绿、济南绿、竹叶绿、菊花绿、青花、芦苇绿、南雄绿、盘西兰等。
（6）进口花岗岩：金钻、南非红、梦幻绿、克什米尔金、小翠红、深麻绿、美国灰麻、梦幻红、印度红、英国棕等。
