现在与天然气灶电路相关的温度就是熄火电路。目前燃气灶熄火的工作原理有两种，一种是离子熄火，一种是热电偶熄火。
离子熄火的工作原理是离子传感针感知温度变化并将其转化为脉冲，从而切换电路来控制进气开关。一般流程是：温度传感器超过150度，保持电磁阀电路开启，温度低于150度，给点火线高压点火电流6秒。如果仍低于150度，则报警并关闭燃气灶电路。
热电偶断电工作原理：感应针利用异步热感应来感应金属对温度的不同反应，产生电压差进而产生电流。该电流仅用于打开电磁阀。当温度低于150度时，感应针不能产生电流，关闭电磁阀。
