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你这说的老式油是“油香”吗?
油香,顾名思义“油香扑鼻”而得名,上世纪70年代前后在武汉风光无限——揉好的面团揪下一个小剂子,按压碾平后,中间搁上一勺红糖,捏握成形后,碾平投入油锅,就等那一抹金黄浮起……
这种小时候的味道,我在中山路的“老油香”小店里寻到了。
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