大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不锈钢材质分类砧板的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不锈钢材质分类砧板的解答，让我们一起看看吧。
不锈钢刀和铁刀
一般不锈钢菜板适合使用不锈钢刀和铁刀,因为不锈钢刀和铁刀的硬度大,不容易卷刀刃和产生豁口。不锈钢菜板不建议使用陶瓷刀,因为陶瓷刀比较脆,使用的时候力度掌握不好很容易把刀震坏。
不锈钢菜板的硬度要比其他材质的菜板大的多，用来砍骨剁肉也是没有问题的，但是不建议经常用来砍骨剁肉。
可以用陶瓷刀，陶瓷刀具有高硬度，耐磨，耐高温，抗腐蚀等优点，并且不会对食物产生氧化，没有异味，容易清洗。但是陶瓷刀在使用过程中要注意一下几点：
1、不能用来砍和剁，容易造成刀具断裂。
2、清洗时注意不要割伤手，因为陶瓷刀非常锋利。
3、使用完毕放在孩子不容易接触的地方，别割伤孩子。
用陶瓷刀。
虽说不锈钢砧板相较于其他的砧板更加方便好清洗，但由于他和菜刀都是金属制品，所以切菜的过程中金属和金属发生摩擦撞击，对二者都会产生一定的损坏时间久表面会出现凹凸不平的地方，导致菜切不断不匀称等问题，所以无论你用什么刀都不行，而且用不锈钢砧板切菜是会发出咯吱咯吱的声音还，有些人不喜欢听这种声音，还有这种菜板不适合用来剁肉和骨头。
不锈钢双面菜板，两边是不同材质的，一面是304不锈钢材质的，另外一面是食品级PP材质的，两面都可以用，一面切菜一面切肉，不锈钢材质适合切生肉，PP材质的适合切水果蔬菜。
不锈钢双面菜板的优点：
1、双面抗菌，不发霉，更健康；
2、清洗不用愁，一冲即净；
3、一块顶两块，PP面切甜品、果蔬、甜食，不锈钢面切菜、肉、海鲜，分开更健康；
双面不锈钢菜板的两个面都是可以用来切肉的，不过更建议使用不锈钢面切肉，因为不锈钢面具有很好的抑菌作用，而且不锈钢菜板是金属的，表面非常的光滑，不会藏污纳垢，还不产生异味，非常好清洗，用来切肉是非常合适的。但是不锈钢面非常的坚硬，不适合砍剁，砍剁用的力度大，菜板和刀具会产生剧烈的碰撞，会损伤菜板和刀具。
双面不锈钢菜板的高强度PP面，具有很好的韧性，可以用来砍骨剁肉，不容易伤害刀刃。另外PP面菜板还可以用来切菜，切水果。
304和316不锈钢，单纯从材质上来说肯定是316的要好。
304和316的性能不同，304能耐普通的硫酸、磷酸、钾酸、尿素等，适用于一般的生活场合可以接触的水，牛奶，酒，油，清洗液等。316是在304的基础上加了钼元素，显著提高了耐晶体腐蚀能力，耐氧化物腐蚀能力，耐氯化物腐蚀能力，性能更好。
当然316的价格肯定比304价格高一些，日常生活用的话304就够了，如果是特殊环境要求的可以选择316的。
316的好，但是价格贵。
这两种材质的不锈钢都是食品级的，都是可以直接与食物接触的。但是安全和性能方面考虑，316不锈钢菜板更好，但是价格要比304贵很多；从经济实惠的角度考虑，304不锈钢菜板更合适，304不锈钢的也具有耐高温耐腐蚀的特性，用来日常切食材是完全可以的。我们可以根据自己的需求来选择。但是不管选择哪种不锈钢菜板，都要主要菜板的材质一定要是食品级的，还要注意菜板的厚度，越厚越好，做工也要精细，菜板的边缘光滑园润没有棱角。
到此，以上就是小编对于不锈钢材质分类砧板的问题就介绍到这了，希望介绍关于不锈钢材质分类砧板的3点解答对大家有用。
