铬镍钼不锈钢以及超低碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等；按钢的性能特点和用途分类，如耐硝酸(硝酸级)不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力不锈钢、高强度不锈钢等。
不锈钢是不是A级防火材料1 A1级不燃是最高的防火等级，其次是A2级不燃，B1级难燃，B2级可燃，B3级易燃的。不锈钢的防火等级，每家根据其工艺的不同，都是是差别的。
耐火等级是指材料在高温下保持稳定性、不容易燃烧的能力。根据国家标准，耐火等级分为AAB、C、D、E、F七个等级，其中A1级为最高级别，意味着材料极其难燃，安全性最高。
高层建筑装修材料燃烧性能等级应分为四级：A级，不燃性；B1级，难燃性；B2级，可燃性；B3级，易燃性。耐火等级是衡量建筑物耐火程度的分级标度。它由组成建筑物的构件的燃烧性能和耐火极限来确定。
防火材料分为六个等级，分别是A、AABBB3，A型材料代表的是不可燃烧的材料，其中A为不发生燃烧，A1为不起明火，A2为有烟但合格，B型材料代表会燃的材料，B1到B3的可燃性逐渐变高。
防火材料等级主要有5个：A 级：不燃性建筑材料，几乎不发生燃烧的材料。A1级：不燃，不起明火。A2级：不燃，要测量烟，要合格。B1级：难燃性建筑材料。难燃类材料有较好的阻燃作用。
食品级不锈钢是指符合国家强制标准GB4809-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。食品级不锈钢主要有304不锈钢和316不锈钢。304不锈钢可以抵挡化学物质腐蚀氧化。不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
材料SUS301：(1/4H) HV250~300 (1/2H) HV310~360 (3/4H) HV370~420 (H) HV430~480 (EH) HV490~540 (SH) HV500以上。
不锈钢的材质等级 普通的不锈钢呢可分为三类：奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、马氏体型不锈钢。在这三类基本金相组织基础上，为了特定需求与目的，又衍生出了双相钢、沉淀硬化型不锈钢和含铁量低于50%的高合金钢。
不锈钢等级分类及材质是：200系列：铬－锰－镍。20202等：以锰代镍，耐腐蚀性比较差，国内广泛用作300系列的廉价替代品。300系列：铬－镍奥氏体不锈钢。301：延展性好，用于成型产品，也可通过机械加工使其迅速硬化。
食品级不锈钢执行标准有：不锈钢材质、材料含量、加工工艺等方面。
