1、由于不锈钢材质导热性远远没有铝制材料导热均匀、导热快速，所以一般厂家大多时候都只采用18/10不锈钢制造锅的内侧。中间夹一层铝制材料，锅的外侧用18/0的不锈钢。18/0的不锈钢可以导磁，可以轻松让磁铁吸附住。
2、锅体厚度 锅体的厚度影响锅具对温度的控制能力和储热能力，锅壁越厚，锅体温度上升越缓慢，受热更均匀，炒菜的过程中不容易出现焦糊的现象。一般炒锅厚度3mm以上，汤锅2mm以上的不锈钢锅具为最佳。
3、多层复合锅锅身使用的标识，中间的数字代表复合锅的层数，市场上多为3层和5层的复合锅。
4、第二：察细节 优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹；而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。第三：看工艺 优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底。
5、不锈钢锅具的挑选 18/8不锈钢在工业中的应用已经十分成熟，18/8不锈钢锅具产品也层出不穷。要从琳琅满目的锅具中挑选出一套合适满意的，需要一定的技巧，其中重点在于考查锅具的材质、工艺及人性化的设计。
下图显示了漫射(漫射)光如何有助于物体表面照明的均匀分布，从而产生柔和的图像。为避免阴影浓密，请使用漫射滤镜：用白色胶带或白色袋子包裹闪光灯窗口。通过这种设计，物体的表面将被均匀柔和地照亮，并且不会反射明亮的光源。
照片应符合产品形象。 可以在白色背景下拍摄，也可以在有纹理的背景下拍摄。背景制作：制作背景的最简单方法是将一张纸粘贴到墙壁上，纸张需要长一些，以便从墙壁过渡到地板。
没有足够的照片。为产品的所有细节和各个方面拍摄更多照片。总结 照片的统一性大大简化了买家对商品的查看，如果不确定，请使其更容易，在所有产品图像上使用干净的背景。
①透明瓶体 拍摄透明瓶体，不仅要表现瓶体的形状，更要表现出瓶内液体的色泽和质感，因此要采用透射光照明。此外，对于造型各异的液状化妆品，瓶体的边线和外形构造成为表现的重点和难点。
拍不锈钢物品，主要是要用大面积软光（柔光）和硬光相结合。因为不锈钢物品有光照部分是白色，无光照的地方为黑色。
需要使用暗光进行拍摄。在拍摄不锈钢产品的时候，需要使用暗光进行拍摄，因为不锈钢的反光性较强，所以正常拍摄的话，会导致拍摄出来的照片模糊不清。并且在拍摄的时候，使用去底色的方法进行拍摄，这样拍摄出来效果会更好。
拍摄不锈钢类被摄体的最佳办法是使用隔离罩，即用白色的纤维布或半透明的硫酸纸把被摄体整个包围起来，然后在罩外用闪光灯做均匀布光，使整个隔离罩成为整体的大面积光源，光线被隔离罩扩散形成间接光源，光质柔和均匀。
就你问题而言，你要拍的不锈钢物品，表面应该挺光亮的，要不然不会发光和被环境映色。如楼上所言。能用磨砂之类的方法处理的话，反光之类问题也就基本解决了。如果不处理物品的话，就从拍摄机制入手。
可消除反光，而且使照片的层次更好，（最好买圆偏镜，好的偏光镜几千元，一般的一百元左右）。
要拍出纹路其实不难，关键是布光，要有质感，一定要注意，你布置的逆光和拍摄角度，不能都是顺光。逆光就是指和你拍摄方向相反的光源。
）物品较大，如果不太大尽量还是在避光摄影棚内。，拍摄手法大至同上。布光就最简单的三角灯光，主光侧逆加辅助光。3）如果只能在露天，自然光条件下拍的话，那要选择时间段。以一天中的下午4点为最好，也就是黄昏时候。
柔光灯如果不够亮建议使用闪光灯，闪光灯的高速同步可以保证在ISO最低时获得清晰的画面和补光。用M档，定焦镜头，手动曝光（白色背景加曝光补偿，黑色则减曝光补偿），闪光灯使用高速同步模式。
