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1、时间：最合适的种植时间在春季的3-4月和秋季的8-9月。
2、播种：茴香种子出芽简单，直接撒播在湿润的土壤中，覆盖1-2厘米的细土即可。一般10-15天即可出芽，如果浸种12-14小时，可以提高出芽速度。
3、管理：育苗土保持一定的湿度，可套上保鲜膜或者育苗盒，发芽后适当间苗1-2次，等长到10-15厘米之后移栽定植，株距在10厘米左右。
一、茴香苗种植时间
茴香的种植时间一般为春季（3、4月）、秋季9月种植，因为茴香的耐寒性比较好，一般在立秋后种植是非常不错的。但是有些种植户会根据当地的气候条件适当的推迟种植茴香苗的时间，但是最好不要超过9月中旬。
二、茴香苗种植方法
1、品种选择
茴香一般分为茴香和球茎茴香，茴香品种高，生育期短，香味轻，球茎茴香味道较好，一般建议选择茴香种植即可，大家也可以根据市场的需求进行选择。
山东茴香一般春秋两季作露地栽培，3至4月、7至9月可以播种。大约40至55天采收。茴香播种一般每亩播8～10公斤种子。茴香播种前种子处理。人们通常所说的茴香种子是双悬果，内含两粒种子，需在播前把种子搓开。茴香可干籽直播、浸种播和催芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸种播，如播期晚可催芽播种。浸种播：用18℃至20℃清水浸泡24小时；催芽播：将浸泡过的种子放在20℃至22℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次，以洗去黏液，6天左右可出芽。
播种。先在整平的畦上浇足底水。为做到播种均匀，可分两次撒种。播后筛撒盖土1厘米厚。
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