大米是我们生活中非常重要的食物，我们一日三餐几乎离不开它。我们吃的大米是经过一定的加工后生产出来的。在加工过程中，碾米机是碾米的机械设备，可以去除糙米皮层，并将其研磨成符合规定质量要求的成品米。下面我们就来了解一下碾米机的分类和特点。
1.碾米机的用途是什么？
碾米机主要利用机械设备产生的机械力对糙米进行剥皮、碾白。当糙米从料斗流入碾白室时，由于铊压机内压和机械力的作用，糙米在碾白室内受到挤压。经过糙米与砂轮的自摩擦和磨擦，可以快速去除糙米的皮层，并在调节确定的时间内达到白米测量的白度等级。主要由固定扳手、紧固螺母扳手、刷子、下料斗、砂轮、钢丝刷等组成。
2、碾米机的分类及特点
目前，中国市场流行的小型碾米机产品主要有三类：分离式碾米机、联合砻谷碾米机、喷气式碾米机。
1. 独立碾米机
独立碾米机是在20 世纪70 年代初开发的。从结构上看，它由四部分组成：
加料部分：由料斗、料斗座、加料调节板等组成；
碾白部分：由机盖、底盘、主轴、滚筒、米刀、米筛、压门组成；
米糠分离部分：由风机、风道、分离器、除尘器等组成；
机脚部分：由左右机脚、紧固螺栓、滑板等组成。
分离式碾米机的特点是结构简单、安装操作方便、价格低廉。但该机型老化，且由于大米直接在碾米房加工，一次性完成脱壳、碾白过程，米质精度较差，米糠分离不干净，存在米粉残留。碎米很多，所以逐渐被淘汰。该模式适用于对稻米品质要求不高的地区、偏远或经济欠发达地区。
2、砻谷磨粉组合机
砻谷磨粉组合机是20 世纪80 年代的产品。其结构与分离式碾米机相比，增加了一套胶辊脱壳装置。采用先脱壳后碾白的工艺，降低了碾米成本。腔内压力高，加工后的米品质好，米糠分离干净。但由于其结构复杂、价格较高、生产厂家较少，市场销量较低。
3、喷气碾米机
喷气碾米机是20世纪80年代中期生产的产品。该机型分为单风道和双风道两种。其中，单风道碾米机主要加工糙米，或者采用先轻磨去壳再碾白的工艺。双通道喷气米机可一次完成脱壳、碾白大米的功能。
喷射式碾米机是在分离式碾米机的基础上改进的。采用轴间通风，不仅有利于碾米室内稻米的脱壳、碾白，而且能有效去除稻米中的麸片。加工后的大米洁白光亮，米温低，有利于大米的储存。由于具有以上优点和良好的性价比，近年来逐渐成为市场的主流品种。
