爆腰是指干燥后米粒表面出现裂纹的现象，影响大米的经济价值。一般要求腰部爆裂率不超过3%。造成烘干机爆腰率高的原因有很多。可能是由于干燥造成的。是由于速度过快、干燥参数选择不当、干燥温度设定过高等原因造成的。如果想降低爆腰率，可以选择慢播工序，采用较低的热风温度，降低水稻的干燥速度。下面我们就来看看一些降低腰部爆率的方法。
1、爆腰是什么意思？
在使用粮食烘干机的时候，很多朋友都会听到爆腰这个词，尤其是烘干大米的时候。那么爆腰是什么意思呢？
其实，开裂是指米粒经过粮食烘干机高温烘干后，表面出现裂纹的现象。这主要是因为米变湿或湿了。当暴露或干燥时，米粒内的温度升高，淀粉受热迅速膨胀，导致米粒破裂。
爆米花的碎米率高，会极大地影响大米的整米率以及大米的品质和口感，从而大大降低大米的经济价值。因此，国家规定烘干大米时，大米爆腰率不得超过3%。
2、为什么烘干机爆腰率高？
对大米的腰爆率有一定的要求。使用烘干机时，如果爆腰率较高，可能的原因有以下几种：
1、烘干大米的速度太快。
2、大米烘干机的烘干参数选择不当。
3、烘干机温度设置过高。
3、如何减少水稻烘干机腰爆现象
水稻是一种热敏作物。如果干燥速度太快或参数选择不当，很容易造成腰部爆裂。考虑到大米本身的特性以及干燥后的大米质量等多种因素，在干燥大米时，为了减少爆腰率，要做到：
1、选择预热干燥减速冷却出粮的工艺流程。 “慢晒”工艺应根据待干燥大米的量来确定。一般常用的缓干时间为5-8:1的比例，可以减少腰部爆裂。
2. 使用较低的热风温度。要降低爆腰率，需要控制热风温度。通常，如果使用38-40的热风温度，爆腰率的增加将小于2%。
3、降低大米的干燥速度。如果大米干燥太快或冷却太快，很容易造成爆腰。为了保证大米的干燥质量，干燥速度不宜过高。一般应控制在1.5%以下，即每小时降水率不应大于1.5%。 1.5%。
但粮食烘干机的腰爆率降低后，其烘干时间也会更多。操作时注意干燥速率和干燥时间的测量。
